Wissen wo's herkommt

Wir produzieren auf unserem Biobauernhof Rabensteinerhof im Sarntal hochwertiges Frischfleisch vom Kalb, - Jungrind, - Ochsen, Schweinen und Schafen. Unsere Kälbchen wachsen in der Mutterkuhherde auf bei der sie ca. 10 – 11 Monate bleiben und in dieser Zeit werden sie von der Mutterkuh ernährt und fressen das frische Heu wie auch alle anderen unserer Tiere. Diese Haltung ist besonders tierfreundlich, man sieht dass sich Kuh und Kälbchen besonders wohl fühlt. Ca. 150 Tage verbringen unsere Tiere im Freien und auf der Alm, den Rest des Jahres werden sie von uns im neuen hellen Laufstall mit Auslauf verwöhnt.

Unsere Fleischpakete:
Erhalten sie in verschiedenen Größen: 8 kg, 10 kg, 12 kg oder 15 kg enthalten die gewünschte Menge an Fleisch küchenfertig zugeschnitten, vakumiert und etikettiert und jeweils eines unserer Zubereitungsrezepte.
Die Fleischpakete setzen sich zusammen aus: Roastbeef, Gulasch, Gulaschsuppe, Tellerfleisch, Hackfleisch, Filet, Hauswürste, Grillwürste, auf Wunsch zubereitetes Tartar.