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Prenotazione

L’importanza di conoscerne l’origine

Al maso Rabensteinerhof in Val Sarentino, azienda biologica, produciamo pregiate carni fresche di vitello, bovino giovane, bue, maiale e pecora. I nostri vitelli crescono insieme alle madri fino all’età di 10-11 mesi. Durante questo tempo bevono il latte della madre e mangiano il fieno fresco come tutti i nostri animali. Il nostro è un allevamento molto rispettoso degli animali – si vede che le mucche e i vitelli stanno bene. Ca. 150 giorni all’anno i nostri animali li passano all’aperto e sui pascoli d’alta montagna; il resto del tempo lo trascorrono nella nostra nuova e luminosa stalla godendo di abbondante aria fresca e movimento all’aperto.

I nostri pacchetti di carne:
Disponibili in diverse grandezze: Da 8 kg, 10 kg, 12 kg o 15 kg, i nostri pacchetti contengono la quantità di carne desiderata, pretagliata, confezionata sottovuoto e provvista di etichetta e ricetta.
I nostri pacchetti di carne sono composti da: Roastbeef, gulasch, zuppa di gulasch, manzo, carne trita, filetto, salsicce della casa, salsicce “Grillwurst” per grigliate e a richiesta tartare pronta.

Il nostro noleggio tendoni

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